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　　近期，一些视频博主使用室内甲醛检测试剂盒，测出多种食用菌和蔬菜中有甲醛，激励关爱。用室内甲醛检测试剂盒检测食用菌甲醛含量是否科学？记者采访了关联群众。

　　国度食用菌产业工夫体系岗亭科学家，上海市农业科学院食用菌盘考所副长处、盘考员宋春艳暗示，甲醛检测试剂盒是挑升用来检测室内、产品等特定空间内甲醛的半定量检测产品，需要在特定的环境条目下使用，容易受到环境中其他身分的侵扰，导致检测恶果产生偏差。农产品甲醛含量的检测有挑升门径，网上短视频中的测试门径并不科学，恶果更不确凿。

据官方通报，7月17日0-24时，广西新增本土确诊病例59例（均在北海市，其中海城区41例、银海区12例、合浦县5例、铁山港区1例），含31例无症状感染者转为确诊病例（均在北海市），无症状感染者53例（北海市51例，其中海城区28例、银海区13例、合浦县8例、铁山港区2例；南宁市宾阳县1例；钦州市浦北县1例）。

“每天就像在‘汗蒸’，要是能有一身‘清凉衣’就好了。”时值午后，气温达38摄氏度，在北京市东城区一个小区的防疫门岗，在这里负责测温登记的保安李师傅，虽然坐在简易遮阳伞下，但工装上早已渗出汗渍。

　　宋春艳和她的团队用相通的蔬菜样本，用行业门径中正确的检测样式和室内甲醛检测试剂盒进行对比，发现两者测试恶果完好不同。恶果标明，某蔬菜的显色恶果比空缺值还低，显现甲醛不超标。可见，室内甲醛检测试剂盒不可用来检测农产品的甲醛含量。

　　若想检测农产品甲醛含量，该用什么门径呢？

　　“由于食物基质的复杂性，对不同食物时常接收不同的检测门径，当今主要有分光光度法、气相色谱法、液相色谱法等。”中国熟悉检疫科学盘考院副院长兼总工程师陈颖告诉记者，当今，主要的交易化甲醛检测试剂盒检测旨趣是空气中的甲醛与酚试剂反馈生成嗪，嗪在酸性溶液中被高价铁离子氧化成蓝绿色化合物，阐述生成化合物神采的浅深进行半定量判别，也叫酚试剂法。测定食用菌中甲醛不错接收农业行业门径《NY/T 1283-2007 香菇中甲醛含量的测定》和天津市场地门径《DB12/T 883-2019 食用菌中甲醛的测定 高效液相色谱法》。

　　宋春艳暗示，不同于农药残留、重金属和食物添加剂等，当今国内对食用菌、蔬菜中内源性甲醛制定了相应的检测门径，但并莫得制定限量门径。值得一提的是，这些甲醛并不是人为添加或环境浑浊所致的，而是其在孕育、采后保鲜或干燥历程中当然代谢产生的。干系盘考标明，人工耕作的食用菌中甲醛含量的食物安全风险不错忽略不计。

　　关联群众暗示，关于非泰斗起头的信息一定要严慎对待，额外是看似“科学”的伪科学，看似有理有据，但时常真假搀杂、以偏概全、稠浊看法、倒置因果或忽略大前提，穷乏干系科学学问很难分散真假，需要借助专科机构的力量查证。

　　中国经济网记者 杨秀峰 佟明彪

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